吃到饱 ‧ 台湾火锅
牛大人 牛大人火锅由台湾师傅亲自主理，大人采用真材实料熬制成九种不同的火锅汤底， 每款汤底各具特色，全天然食材熬制的汤底 绝不会令你吃完有「口渴」的感觉

牛大人红烧牛骨锅 采用优质牛腿骨先烧后炖而成，让汤底既能散发烧牛骨的浓郁香味，亦能保留牛骨中的细致味道。以慢炖烹调能释放牛骨中的营养物质，使牛大人红烧牛骨锅热量低又含丰富蛋白质，炖煮途中更需要耐心撇去浮沫令汤头保持清澈，　一锅红烧牛骨汤绝对是牛大人的心血结晶。

牛夫人秘方麻辣锅 牛夫人秘方麻辣锅具有独特牛骨清香，以辣干、大红袍花椒、郫县豆瓣及三十多种中药材熬成。先烤后煮的牛骨带有浓郁香味，在醇厚滑顺中带著丰富多变的层次，气味醇香，味鲜回甜却又不抢食材本身滋味完美组合真实呈现，配以大、中、小辣度适合不同人士享用。"

限定新锅推介 - 三椒酸菜鲜鱼锅 汤底色泽金黄诱人，主要于汤底添加了鲜辣色美的黄灯笼辣椒熬制，加上红灯笼辣椒、鲜花椒等香料调味，鱼肉的鲜嫩、酸菜的爽脆及黄灯笼辣椒的独特香辣风味，相互搭配出丰富口感，放入海鲜或各肉类更显得浑然一体。

限定新锅推介 - 醍醐蕃茄酸辣锅 台湾与香港的天气相近，春季既闷热又潮湿，最适合以酸辣为基调的汤底，开胃解腻，香飘十里，蕃茄与酸白菜相辅相成，特出了酸甜中带点微微辣，辣得开胃又过瘾，更有怡情『小辣』、够呛『中辣』、喷火『大辣』可选。闻一下，一股酸酸茄味垂涎三尺；吃一口，一份辣辣风味直达味蕾，令您有视觉、嗅觉、味觉的全新享受！