起司蛋糕是蛋糕裡的經典之一，有別於奶油類蛋糕的甜香，起司帶點鹹甜的氣味讓起司控不禁擁戴！以下就精選了全台幾家知名的起司蛋糕店，每家都各有千秋，一定要都吃看看，找到你的命定起司蛋糕！
就如名稱所示，「起士公爵」就是起司蛋糕專賣店，當然不會讓人失望啊！「起士公爵」烙印Logo令人印象深刻，但蛋糕形狀、烙印字其實都是可以在網頁上進行客製選購，送禮超便利！「起士公爵」標榜不添加鮮奶油、澱粉及水的純淨理念。減去多餘的糖分，吃起來更加健康～
「Chiz UP！」的日曆蛋糕可以說是刷遍社群！本身蛋糕體是美式濃郁的重乳酪蛋糕，底層是美味的手工餅乾，蛋糕口味也相當豐富，從黃金起司、特濃起司、花生、抹茶、藍莓、巧克力，甚至鹹蛋黃口味都有！選擇蛋糕後還可以烙印上特別日期，太適合生日或紀念日送禮～
營業時間：週一～五 10:00～18:00（週六、日公休）
起司控、芋頭控必須知道的一家店！米滋崎專業烘焙的「布丁乳酪蛋糕」有最強之美譽，上頭的楓糖漿透亮，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感超療癒！輕乳酪蛋糕搭配焦糖布丁香，吃起來甜而不膩。帶有濃濃芋泥的芋泥起司蛋糕也是熱賣商品，保留住芋頭的香氣，口感仍然濕潤，從沒想過芋泥跟起司竟然這麼搭啊！
「CheeseCake1」擁有「起司蛋糕界愛馬仕」之稱，本身也是奢華無極限！清爽的乳酪上鋪滿新鮮藍莓，光是視覺效果就已經一百分！包裝時更會以愛馬仕橘盒身加上緞帶，還附贈一把大理石紋的小鏟子，方便食用蛋糕，簡直就是蛋糕界的精品，心意和誠意都無用置疑啊～
【CheeseCake1 台北信義新光三越 A4店】
營業時間 : 10:00~21:30（周五及周六延營業至22:00）
台北市大安區的韓系咖啡廳「Choco Chez Bakery」甫開幕就爆紅，除了超擬真的地瓜麵包、馬鈴薯麵包外，起司蛋糕也是讓人驚呼！還原湯姆貓與傑利鼠裡的起司圖樣，起司蛋糕上有不少洞洞，卡通感十足，就連外帶盒也超可愛！不過這款起司成分比較少，僅外層是乳酪慕斯，內部主體還是海綿蛋糕，要等退冰後再吃喔～
（圖片來源：Choco Chez Bakery｜FB）
起司蛋糕也能這麼高級！66 Cheesecake採用北海道十勝四葉鮮乳口味、法國AOP產區認證奶油製作，吃起來乳香濃郁。標榜嚴選原料，每天現做現烤，連雞蛋都有所講究，不管是輕乳酪或重乳酪都頗受歡迎！觀光工廠本身透明開放，兼具休閒與親子餐廳機能，相當適合帶小朋友去走走～
宮原眼科的盛名不用說，衍伸出來的品牌日出乳酪蛋糕也是赫赫有名啊！最先本來只是冰淇淋上的一小塊蛋糕，因為太受歡迎，而改成整條販售，現在還多出包括龍眼花蜜、蘭姆伯爵等多種口味！不得不提的是，日出乳酪蛋糕的包裝也超級華美，充滿台式復古風味，怪不得被很多人選為伴手禮！
說起檸檬乳酪蛋糕，那就不能不提位於台中的「1% Bakery」啊！簡單卻濃郁乳酪蛋糕讓人印象深刻，其中檸檬更是以產地直送的屏東新鮮檸檬，萃取檸檬原汁和現刨翠綠檸檬皮製作，酸酸的口感跟乳酪蛋糕是相得益彰。店家也時常推出特色新口味，除了也受到廣大歡迎的草莓乳酪蛋糕外，甚至還有綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾乳酪蛋糕這樣的組合，讓人按捺不住好奇心！
想要看到流出來的起司，來美格瑪半熟起司專賣就對啦！作為台南超夯伴手禮之一，美格瑪半熟起司的「熔岩起司塔、半熟起司蛋糕」可以說是最熱門品項。創辦人帶回日本起司塔技術，做出一顆顆黃澄澄的起司塔。酥脆塔皮帶出乳酪鹹香，還不定時推出季節限定口味，包括金桔鐵觀音、百香果等，裝在禮盒內顏值滿滿！
起司控就是想吃遍全台各地起司，還有什麼你心中推薦的店家嗎？
