【全台】2022台灣必吃美食推薦! 嚴選10間全台必吃牛肉麵 美好味道吃過一次就難忘

Bella2022-09-09 01:42:44
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牛肉麵是最具台灣特色的美食之一,從年年舉辦的台北牛肉麵節,就能看出台灣人對牛肉麵的喜愛。很多外國遊客來到台灣,也一定會吃一碗。以下是10間人氣超高的牛肉麵店,每一間都有自己的特色,快來看看這些牛肉麵店有什麼過人之處!
                       

▼1.老山東牛肉麺

「老山東牛肉麺」位於西門商圈萬年大樓底下的美食街,已經有50多年的歷史。牛肉麵湯頭是紅燒口味,牛肉半筋半肉,瘦肉的部分嫩而不柴,牛筋則軟硬適中,融合在一起口感非常好。刀削的手工麵條比較寬,能吸附更多湯汁,也更加彈牙。
(圖片來源:老山東牛肉麺|FB)
                   
【老山東牛肉麺】
地址:台北市萬華區西寧南路70號
電話:(02)2389-1216
營業時間:10:30~22:00
                    

▼2.劉山東牛肉麵

「劉山東牛肉麵」隱身在一條小巷弄中,位置不太顯眼,但用餐時間總是大排長龍。牛肉麵的湯頭是牛大骨湯,灑上大量蒜苗後更加清香。麵條有粗麵和細麵兩種,吃起來Q彈勁道。牛肉也很有嚼勁,搭配起來吃超過癮。
(圖片來源:老山東牛肉麺|FB)
                  
【老山東牛肉麺】
地址:台北市中正區開封街一段14巷2號
電話:(02)2311-3581
營業時間:08:00~20:00
               

▼3.林東芳牛肉麵

「林東芳牛肉麵」是台北非常有名的牛肉麵店,除了必點的牛肉麵外,還有各種牛肉切盤,搭配起來一起吃更過癮。牛肉麵湯帶有甘醇、濃厚的藥膳香氣,厚切的牛腱肉燉煮得軟滑入味,麵條Q彈有嚼勁。桌子上還有辣牛油,加上一點吃起來更香!
(圖片來源:林東芳牛肉麵|FB)
             
【林東芳牛肉麵】
地址:台北市中山區安東街4-3號
電話:(02) 2752 2556
營業時間:11:00~04:00
                

▼4.廖家牛肉麵

「廖家牛肉麵」採用清燉的湯頭,喝起來比較清爽,鹹度適中。店家將牛肉切成牛肉塊大小,很好入口,跟湯頭相比牛肉塊更加入味,口味更重一些。牛肉麵中還加入一把空心菜,非常有特色。
(圖片來源:廖家牛肉麵|FB)
                               
【廖家牛肉麵】
地址:台北市大安區金華街98號
電話:(02)2351-7065
營業時間:11:30~15:30,16:30~19:30(週一公休)
             

▼5.大山牛肉麵

「大山牛肉麵」是台中市北屯區人氣超高的店,牛肉麵使用紅燒湯頭,非常濃郁。麵條是有些寬度和厚度的扁麵,吃起來Q彈有嚼勁,吸附湯汁後吃起來更美味!牛肉則是半筋半肉,切得很大塊,滷得非常入味,而且一碗麵中的牛肉份量不少。
(圖片來源:大山牛肉麵|FB)
                      
【大山牛肉麵】
地址:台中市北屯區松竹路二段175號
電話:(04)2243-8671
營業時間:11:00~14:30,17:00~20:30(週日公休)
                      

▼6.吳家莊頂級牛肉麵

「吳家莊頂級牛肉麵」以正宗濃郁的紅燒風味聞名,湯頭濃郁,帶有淡淡的牛肉香味,喝起來帶一點甜味。牛肉和牛筋都燉到軟嫩,入口即化。「招牌什錦牛肉麵」中有牛肋條、牛腱肉、牛筋和牛肚,牛肋條軟嫩有香氣、牛筋脆彈好吃,一定不能錯過!
(圖片來源:吳家莊頂級牛肉麵|FB)
             
【吳家莊頂級牛肉麵】
地址:台中市北區永興街234號
電話:(04)2236-6282
營業時間:11:00~14:00,17:30~賣完為止(週一週二公休)
            

▼7.若柳一筋

「若柳一筋」只賣5種麵,湯頭呈乳黃色,不僅有牛肉的香氣,還有大骨湯的濃郁滋味,兩種湯頭的味道融合在一起,吃起來更有層次感。麵條是師傅親自手打的烏龍麵條,Q彈有嚼勁。牛肉塊則是事先滷製過的,搭配湯頭口味更豐富。
(圖片來源:若柳一筋|FB)
             
【若柳一筋】
地址:台中市西區大忠南街49號
電話:(04)23715517
營業時間:11:00~14:00,17:30~20:00(週日公休)
               

▼8.港園牛肉麵

「港園牛肉麵」已經有60多年的歷史了,店內不僅有經典的牛肉湯麵,還有牛肉拌麵。湯頭是自己獨家的配方,顏色清淡,但喝起來有獨特的清香,有厚實的感覺。拌麵則是豬油拌香加上一些湯汁,再加一點辣椒醬,更是人間美味!
(圖片來源:港園牛肉麵|FB)
                
【港園牛肉麵】
地址:高雄市鹽埕區大成街55號
電話:(07)561-3842
營業時間:10:30~20:00
                

▼9.大牛牛肉麵

「大牛牛肉麵」已經有近35年的歷史,店內的清燉和紅燒兩種經典牛肉麵人氣超高。清燉湯頭味道較清甜,能吃出牛肉的原味;紅燒湯頭口味濃郁,香氣更加厚實。牛肉滷得非常夠味,而且燉得很軟嫩,吃起來相當滿足。
(圖片來源:大牛牛肉麵|FB)
               
【大牛牛肉麵】
地址:高雄市苓雅區四維三路96號
電話:(07)331-4482
營業時間:10:00~21:00
                  

▼10.原鄉牛肉拉麵

「原鄉牛肉拉麵」是高雄在地人氣超高的牛肉麵店。牛肉麵的湯頭看起來很重口,但入口卻清爽不油膩。牛肉的部分是半筋半肉,口感軟嫩Q彈。麵條是嚼勁十足的拉麵,搭配在一起吃起來超棒。
(圖片來源:原鄉牛肉拉|FB)
                 
【原鄉牛肉拉】
地址:高雄市新興區林森一路272-1號
電話:(07)235-7121
營業時間:10:00~20:30(週一公休)
                 
這10間牛肉麵店不僅保留了牛肉麵的經典台味,還融入新元素,讓牛肉麵變得更加美味。這些店能夠得到那麼多人推薦一定是有原因的,愛吃牛肉麵的話可以去品嚐看看~
                    
來源:網路資料

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