快來高雄品嚐美食！今年高雄首度被納入《米其林指南》的評鑑城市，共有20間美食店家入選必比登推介（Bib Gourmand）名單。台菜、小吃、特色菜...榜單上全都有，讓人忍不住口水直流。快來高雄大吃大喝，品嚐這些被「紅色美食聖經」認可的美味！
⽜⽼⼤涮⽜⾁的用餐環境簡單乾淨，店內的「溫體牛火鍋」結合了日式涮涮鍋的吃法，鍋底分為大、小兩種，湯頭非常甘甜，沒涮肉前後都非常好喝！溫體牛切得比一般火鍋店稍微厚一點，份量實在，而且很新鮮，入口肉味濃郁、軟嫩鮮彈，好吃到停不下來。
營業時間：11:30～14:00，16:00～00:00（週一公休、週二16:00營業）
北港蔡三代筒仔⽶糕人氣超夯，幾乎天天都有人排隊。這間店從1956年創立至今，已經有66年的歷史。「米糕」口感偏軟糯，上面有肉燥、肉條，旁邊還有嫩薑，可以按照自己的口味淋一點甜辣醬。「蒸蛋湯」也是很多老饕推薦的必點品項，蒸蛋上有香菇、瘦肉，吃起來有淡淡的鹹味，湯頭清淡，搭配米糕一起吃是完美組合！
柏弘⾁燥從1969年創立至今，已經有53年的歷史。店內販售肉燥飯、過魚湯和一些熱炒下酒菜。「肉燥飯」中的肉燥不會太鹹，入口帶點甜味，聞起來香氣四溢。「過魚湯」中則有大片新鮮魚片，魚肉口感緊實，湯頭清澈帶微甘，可以選擇清湯或味噌湯，都能吃得很過癮。
菜粽李粽店已經開了76年，店內僅販賣菜粽、味增湯2樣餐點。「菜粽」的內容物只有上好的台灣長糯米和北港花生，搭配佐料花生粉、醬油膏一起吃，米粒Q彈帶點黏牙，花生嚼起來香氣十足，簡直是人間美味！菜粽和「味增湯」一起吃，唇齒留香，讓人吃了還想再來。
正宗鴨⾁飯的招牌「鴨⾁飯」一定不能錯過，鴨肉份量超足，口感很完美。「手切鴨⾁飯」也很好吃，鴨腿金黃油亮，肉質飽滿，入口濕潤有嚼勁，湯汁則帶點甜味，讓人忍不住大口大口吃下肚。
鄭家切仔麵是從日治時期營業至今的老店，已經有79年的歷史了。「乾麵」上灑有油蔥酥，還鋪著幾片瘦肉，攪拌均勻後入口就能嚐到濃郁的油蔥香味，麵條有嚼勁，兩者結合非常完美！湯麵和其他小菜也都不錯吃，雖然份量少了點，但都是很值得品嚐的好味道！
橋仔頭⿈家⾁燥飯位於高雄市橋頭區，是傳承70年的老店。店內「肉燥飯」的肉燥是採用肩胛肉、三層肉、後腿肉，3種肉依肥瘦各半的比例經過手工切丁後滷製，澆在白米飯上兼具口感和香氣，口感豐富，但不會油膩，相當好吃！
鴨肉珍是經營超過一甲子的老店，店內的招牌是「鴨肉飯」、「肉燥飯」、「鴨肉切盤」。煙燻過的鴨肉香味濃郁，肉質不柴，入口後細細咀嚼，汁液在嘴巴中迸發出來，格外美味！肉燥飯的滷肉不肥不瘦，切得大小適中，滷汁甜中帶鹹，鹹中帶香，攪拌後讓人垂涎三尺。
（圖片來源：Michelin Guide8｜FB）
湖東牛肉館的「牛肉」是當天現宰的，非常新鮮。高麗菜湯底口感清甜，沒有過多調味，涮牛肉剛剛好，能將牛肉的鮮香完美襯托出來。不同部位的牛肉口味有一點不同，但都很好吃。「牛肉肉燥飯」的肉末很大塊，油香、蔥香、肉香融合起來，讓人吃過一次就忘不掉。
營業時間：09:00～14:00，17:00～21:30（週一公休、週二17:00營業）
弘記⾁燥飯舖堅持傳承50多年的好手藝，店內「肉燥飯」的肉燥肥肉比例較多，滷製很入味，入口即化，滋味香醇，一點也不油膩，搭配一顆半熟蛋，吃起來更療癒。「豬腿庫飯」也不能錯過，大塊厚實的豬腿庫搭配肉燥飯，吃起來很不錯。
營業時間：11:30～14:30，17:00～20:30
舊市⽺⾁創立於1956年，歷史悠久。店內採用當天處理的「溫體羊肉」，各個部位的羊肉都能作為食材，透過涼拌、快炒、燉煮等烹調方式，呈現出溫體羊肉的絕佳風味。「羊雜湯」中有多種食材，而且料滿滿，多種口味一次就能全吃到！
雞伯的雞肉都是現宰的，店內有十幾種雞肉湯品，還有乾炒肉的雞肉料理和蝦類菜色。「燒酒雞」酒香四溢，湯頭非常濃郁，喝下去感覺暖暖的，雞肉的肉質非常滑嫩。「鹽焗雞」的雞皮烤得油亮，雞肉軟嫩多汁，吃起來鹹鹹的，有些位置還是酥脆的口感，一定能征服你的味蕾。
橋邊鵝肉是1999年創立的，店內的「黃金鵝油」是精選台南紅蔥頭等傳統食材，全手工製作的醬料，品質非常高。「燒鵝」表皮脆中帶Q，鵝肉軟嫩，一口咬下去油脂都會溢出來，肉質細緻滑順，帶點嚼感。燒鵝的表皮與軟嫩肉片交織出豐富的口感，讓人吃到停不下來。
龍舫牛肉麵疙瘩的「牛肉乾疙瘩」非常彈牙，十分夠味，讓人百吃不膩。「牛肉炒飯」也很美味，還有味道濃郁的「滷味」，能給人帶來滿滿的幸福感。店內的每一種料理都在水準之上，隨便點不用怕點錯！
營業時間：11:00～20:00（週二、週日公休）
老新台菜用料好、份量多、菜色有新意，很適合親友聚會。店內有定價桌菜料理，也有給預算的配菜菜單。「炸蚵仔炒飯搭蔭絲蚵仔燴料」可以搭配蔭絲蚵仔燴料一起吃，變成鮮美的蚵仔燴飯。上面的炸蚵仔讓人聯想到日式料理店中的經典，炒飯米粒分明，吃起來口感豐富，層次感十足。
營業時間：11:30～14:00，17:30～22:00
帕泰是一間好吃的平價泰式餐廳。「街頭炒河粉」是經典的泰式料理，加一點辣椒粉、加一點糖，吃起來味道更豐富，而且擺盤很精緻，讓人非常驚喜。「雞肉炒粿條」的雞肉非常嫩，加辣加糖更好吃！
蜀府掌櫃的陳師傅曾遠赴四川當地進修學習，回台後開了這間川菜小館。店內的「椒汁白肉」醬汁鹹中帶麻，白肉切得厚薄適中，口感非常妙。這道菜的作法看起來簡單，卻有很多需要注意的小細節，吃起來麻麻的，但麻得很過癮！
營業時間：11:00～14:00，17:00～21:30
仙香飲食店已經有40多年的歷史，是一間人氣超高的山產料理餐廳。主要以在地新鮮食材入菜，用在地種植的蔬菜和捕撈的新鮮魚貨，做成一道道香氣四溢的料理，口味一流！「芋香筍扣肉」是店內的招牌，上面是脆脆的芋頭絲，還有筍乾、扣肉和芋頭，食材燉得非常入味，吃起來不會過膩，口感令人驚艷！
營業時間：11:00～14:00，17:00～20:00
楊寶寶蒸餃的菜單選項不多，蒸餃有豬肉、牛肉和花素口味，另外還有鍋貼、捲餅、蔥油餅、酸辣湯、玉米濃湯、小菜和飲料等等。「蒸餃」皮薄Q彈，湯汁緊緊鎖在裡面，咬一口倒在湯匙中，喝起來非常鮮美。餡料也非常美味，吃完感覺很滿足。
雲來坊吸引了不少饕客前來品嚐美味，一定要提前訂位，否則可是吃不到的。「滑蛋蝦仁」的蝦仁超大一隻，煎蛋裡面微微半熟，搭配新鮮蝦仁，口感鮮脆，非常好吃。「紅燒黃魚」是乾煎的黃魚，表皮酥脆，裡面的魚肉多汁鮮嫩，搭配紅燒醬汁，滿滿的醋酸香氣讓人忍不住流口水！
營業時間：11:30～14:00，17:30～19:30（週二、週三公休）
這次高雄上榜的20間美食店家，分別是9家台菜、6家小吃、2家麵食、2家異國料理和1家餃子。「必比登推介」名單上的美食CP值都非常高，絕對物有所值，以台幣1000元以下的價位，就能吃到有水準的三道菜！快來高雄品嚐美食，感受幸福的滋味吧～
