【全台】年菜預購推薦! 2023名店年菜不踩雷 儂來餐廳、彭園、台北遠東香格里拉多款珍饈過年必吃

Bella2023-01-03 00:42:10
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新年在即,還在為年菜煩惱嗎?funBooky精選一系列名店珍饈,集結各大名店的人氣名菜,推出年菜預購活動。即日起可預購儂來餐廳、彭園、台北遠東香格里拉等名店的年菜,除夕時只要圍爐簡單加熱,就能跟親友一起品嚐美味,輕鬆搞定一桌年菜~
                                 

▼[台北遠東香格里拉] 紅燒獅子頭1000g(含運)

台北遠東香格里拉讓不簡單的繁瑣功夫菜,也能簡單上桌!嚴選溫體豬五花絞肉,完美肥瘦比例,堅持手工製作、高溫烹調,鎖住鮮美肉汁、口感Q彈,搭配東北大白菜熬煮出清爽精華於一盅。食用前一天,將紅燒獅子頭置於冰箱中冷藏解凍,拆袋後用電鍋加熱30到40分鐘至熟透,就能享受美味啦~
(圖片來源:funBooky)
                                   

▼[黃景龍X儂來餐廳]迎春富貴三件組(鮑魚黃金甘薯鮮雞湯+嘟嘟家台式吮指豬肋排+極品鮑魚花膠佛跳牆)(含運)

「佛跳牆」是由電視名廚黃景龍師傅獨家密技,研發的台式佛跳牆,湯鮮味濃,用料實在,內涵數種珍貴的食材,花膠、鮑魚、台灣豬排骨,源自飄香30多年的老字號餐廳的風味,多種食材一甕相逢,這道菜上桌,誰與爭鋒!
「雞湯」也是由黃景龍師傅親自研發的,嚴選正宗台灣土雞,整隻雞加上鮑魚、鹿茸菇、黃金薯等精心熬製而成,完整保留雞湯的精華,肉質鮮甜滑嫩,用料豐富實在,在家就能品嚐到大師的手藝。
「台式吮指豬肋排」則是黃景龍師傅與嘟嘟家蜜蜂合作研發的,嚴選高品質豬肋排,加上特調的蜜蜂照燒醬,以低溫慢烤5小時,保持肉的鮮嫩多汁,讓大家在家也能享受餐廳的美食。
(圖片來源:funBooky)
                              

▼[彭園] 澎派年菜四件組(富貴雙方+花膠祕滷豬腳圈+湖南臘味蘿蔔糕+花膠冬菇土雞)(含運)

以湘菜起家的彭園,每年推出的年菜都令人十分驚艷!這一道「富貴雙方」選用火腿最精華的腱心肉,經三次慢火蒸透後,烤方則採精選豆腐皮,裹上開陽後酥炸。上桌時,以素方餅將火腿肉片合夾後食用,每一口都能感受到酥軟、甜鹹兩種對比的滋味,絕對是年菜料理經典中的經典!
「花膠祕滷豬腳圈」則嚴選豬腳圈部位,使用彭園傳承天然中藥和辛香料,添加富含膠原蛋白的花膠,鹹香入味,香氣撲鼻,口感Q彈軟嫩,老少咸宜,尤其適合年長者食用。 
「湖南臘味蘿蔔糕」選用台灣在地優質白蘿蔔製作,融合招牌臘腸丁、蝦米和蘿蔔絲,吃起來鮮甜鹹香,口感滑嫩細緻。吃時不需要解凍,直接下鍋煎,省時方便!
「花膠冬菇土雞湯」則是根據彭長貴御廚私房食譜,嚴選上等土雞搭配椴木冬菇及特級花膠等高貴食材,佐以特製高湯,文火8小時燜燉而成。肉質保有彈牙鮮甜口感,湯濃純,味鮮美,口味上乘,人間美味絕對值得品嚐!
(圖片來源:funBooky)
                                          

▼[望月樓]沙茶皮蛋湯底1200g(含運)

新北粵菜名店望月樓的「沙茶皮蛋湯底」 是港籍主廚蘇權暉以港式沙茶火鍋為原型,將沙茶醬、顆粒花生醬、椰漿、奶水、蒜蓉等等,依黃金比例調勻,更神來一筆加入香港經典湯品中的皮蛋,讓馥郁濃醇的湯頭,美味又再升級!
(圖片來源:funBooky)
                                    

▼[阿基師] 三代同堂燉烏雞2500g(含運)

這道「三代同堂燉烏雞」,是由阿基師技術指導,豐富層次香甜湯頭,特選整隻烏骨雞,用白蘿蔔、菜脯以及立時發酵成熟的老菜脯細火慢熬,創造出三種層次的古早味鹹香甘甜口感,暖心暖身更暖胃。
(圖片來源:funBooky)
                               

▼[膳馨] 黑蒜烏骨雞湯2200g(含運)

膳馨的「黑蒜烏骨雞湯」連續兩年獲得米其林餐盤推薦,用台灣烏骨雞製作,肉質緊實有彈性,搭配在地古法發酵的黑蒜頭入料,湯頭呈現完美甘甜味,鮮嫩爽口,湯鮮味美,令人愛不釋口。
(圖片來源:funBooky)
                                 

▼[鄉野羊肉爐] 藥膳羊肉爐1200g(含運)

鄉野的「藥膳羊肉爐」是老饕們品嚐羊肉爐的首選。清燉口味的帶皮羊肉塊,香醇的清燉原湯,一份適合小兩人食用,藥膳湯頭內添加不少珍貴中藥材,搭配羊肉,讓你吃的津津有味。
(圖片來源:funBooky)
                                     

▼【新興四六一】紅燒豬腳(700g)(含運)

新興四六一的「紅燒豬腳」可以說是口耳相傳的私房名料理,簡單純粹的甘甜先香,嫩滑Q彈,口清爽而不油不膩香Q彈牙紅燒豬腳圈,嚴選優質豬腳,以慢火燉煮紅燒而成,香鹹入味,口感軟嫩Q彈不油膩,並含有豐富膠質,配上白飯或麵食超美味  !
(圖片來源:funBooky)
                                          

▼[下河幫] 麻辣三寶鍋2000g(含運)

傳承四川渝派菜系的下河幫,以花樣翻新、用料大膽的菜式體現出麻、辣、鮮、香。「馬拉三寶鍋」是以經典紅湯底伴隨中藥材、多種香料、各品種辣椒,以先炒製底料後熬煮湯頭的方式呈現層次感。配牛腱、羊腩排、豬肋排等三種絕佳肉品,細火慢滷。
(圖片來源:funBooky)
                                        

▼[阿秋師] 岡山羊肉爐1900g(含運)

阿秋師「岡山羊肉爐」是冬令滋養補身首選,湯頭以羊大骨、特調珍貴中藥材、蔬果等食材,搭配羊肉經過細火慢燉5個小時而成。湯濃郁、肉滑嫩、最適合冬令養生進補 !
(圖片來源:funBooky)
                                   

▼[元進莊] 麻油雞鍋2200g(含運)

元進莊的「麻油雞鍋」選用上等土雞肉,多道工序,古法製作入味,搭配在地黑麻油,與雞肉交織出一鍋好補湯,雞肉肉質Q彈,喝起來爽口無負擔,是冷颼颼的寒冬進補最佳選擇!
(圖片來源:funBooky)
                                         

▼[饗城] 波士頓龍蝦極致豚骨鍋3000g(含運)

饗城的「波士頓龍蝦極致豚骨鍋」,是以大骨、馬鈴薯、昆布、番茄等食材熬煮六小時的高湯為底,搭配肉質甘甜的波士頓龍蝦、帆立貝、蝦仁及新鮮時蔬,勾勒出海洋鮮甜好味道,教人吮指回味、欲罷不能。
(圖片來源:funBooky)
                                     

▼[丸滿] 三味丸小卷炊粉鍋2200g(含運)

丸滿是中華美食亞太年度十大名菜得獎餐廳,「三味丸小卷炊粉鍋」是師傅嚴選新鮮小卷,每一口都是鮮甜的海味,讓大家吃得開懷又滿足!
(圖片來源:funBooky)
                                       

▼[穆記] 紅燒牛肉鍋1950g(含運)

穆記「紅燒牛肉鍋」是米其林推介北醫商圈人氣牛肉麵,牛肉香氣十足,冬天來上一鍋,暖心又暖胃,不用出門在家就能享用美味!
(圖片來源:funBooky)
                                             

▼[莎士比亞] 風兔翩翩禮盒16入禮盒(含運)

莎士比亞這一禮盒內含冠軍滋味草莓酥、福氣餅、米菓子、肉鬆餅和蔥味牛軋餅。草莓酥是將紅酒與大湖草莓乾香氣堆疊;福氣餅則是隱藏版招牌,春節才登場,香甜紅豆泥的滋味令人難忘;米菓子象徵財源滾滾、五穀豐收;肉鬆餅則是多層次酥薄餅皮,嚴選臺灣古法手工肉鬆;蔥味牛軋餅是-酥脆爽口的青葱餅, 加上Q軟牛軋糖內餡,吃過一次就難忘!
(圖片來源:funBooky)
                                

▼[六福客棧] 極品海味滷白菜1240g(含運)

這道「極品海味滷白菜」是以大白菜為基底,燉煮出清甜爽口的湯頭,搭配主廚特製五香肉條、魚皮、炸豬皮、香菇,拌入酥脆蛋酥與干貝絲,口感華麗豐富。
(圖片來源:funBooky)
                                                 

▼[富美海鮮] 紹興醉蝦600g(含運)

富美海鮮是宜蘭在地第三代傳承老店。採用獨家藥材配方和醃製工法,使其香味撲典四溢,嚴送白蝦冰鎮後口感Q彈香甜,全家老少都能食用,在家也能輕鬆享用辦桌菜色!
(圖片來源:funBooky)
                                                          

▼[青澤] 錢兔富貴B綜合禮盒(含運)

青澤的這一款禮盒非常精美,盒面上飛躍的福兔帶著我們迎接金兔年,古銅錢樣式的如意窗花,象徵富貴圓滿。期許新的一年都能賺個盆滿缽滿的好彩頭,獻上最好的春節賀禮!盒內有醬心蛋捲花生口味、醬心起酥片、錢寶酥和芋頭酥,十分豐富。
(圖片來源:funBooky)
                                         

▼[上海鄉村] 無錫燒子排495g(含運)

40年道地江浙菜餐廳上海鄉村,用心打造料理的靈魂嚴選上好的國產豬帶骨肩小排,均勻分布的油脂又有「上肉」之稱,肉質結實、肥瘦均勻適度,咬入口中不會過油嫌膩口、過瘦嫌乾硬。主廚將排骨斬成一口能吞,大小剛好的長方塊,將醃製入味的排骨油炸至香酥金黃,後加入醬汁煎烤,將醬香與鍋氣濃縮至每一塊排骨裡,一口咬下,帶著柔嫩口感並夾帶微微的嚼勁Q彈,肉汁飽滿超滿足!
(圖片來源:funBooky)
                                             

▼[老新台菜] 白菜獅子頭650g(含運)

從高雄發跡的老新餐飲集團,將原本為庶民飲食的台菜端上餐廳宴席桌,展開一系列混融傳統與創意的餐飲實驗,不僅獲米其林餐盤推薦,更受到年輕人喜愛,翻轉過往台菜刻板印象。
(圖片來源:funBooky)
                                            

▼[山內雞肉] 蔗香燻雞切604g(含運)

山內雞肉是風靡南機場國民的人氣餐廳,招牌山內雞肉是必點招牌菜肉質鮮嫩多汁,是您不可錯過的好滋味。「蔗香燻雞切」採用古法多道的工序焠練出雞肉最美味的味道,,雞肉吃起來香嫩多汁不甘柴,肉質鮮嫩風味十足。
(圖片來源:funBooky)
                                       

▼[21 Plus] 秘製醉雞腿520g(含運)

選用土雞大雞腿,手工拔除骨頭,肉厚而結實,瞬間熟成保留雞肉嫩度,浸漬12小時以上主廚特調酒汁,酒香雞嫩,開胃前菜第一選擇。
(圖片來源:funBooky)
                                               

▼[阿發師] 極品佛跳牆2105g(含運)

承襲阿發師熱銷多年的「經典佛跳牆」,採用黑玉明參、干貝、渦螺肉,另搭配豬腳、魚皮、雞肉、白靈芝菇、香菇、芋頭、栗子等多種食材,以滷、蒸、泡、炸多道工法烹調製成。
(圖片來源:funBooky)
                                                      

▼【基隆連珍】經典人氣3件組(八寶芋頭米粉鍋+椰香芋頭湯圓X2)(含運)

連珍跨界推出湯圓啦!嚴選頂級大甲芋頭,使用天然食材溶入特調高湯,招牌椰香芋泥融入湯圓,Q彈外皮包裹綿密餡料,吃得到芋頭顆粒的新食感,看似簡單卻不平凡的古早滋味,令人心滿意足的扎實美味!
(圖片來源:funBooky)
                                           

▼[冠驊食堂]藥膳雙寶土雞湯2500g(含運)

藥膳嚴選頂級中藥食材及大骨熬煮的湯頭,湯底溫和甘醇清香,鮮嫩的土雞和排骨入味多汁!
(圖片來源:funBooky)
                                 

▼[維記茶餐廳] 恭喜發財4件組(咖哩魚蛋三寶+懷舊港式蘿蔔糕+香港碗仔翅+新界圍村盆菜)(含運)

港式經典年菜四件組,「咖哩魚蛋三寶」彈牙口感,再加上豬皮吸收汁,非常美味。「蘿蔔糕」選用清甜白蘿蔔,吃起來很解膩。盆菜澤有團圓和睦和盆滿缽滿的寓意。
(圖片來源:funBooky)
                                      

▼[振頤軒] 小可愛綜合鳳梨酥18入(含運)

小可愛「鳳梨酥」給您大大的零負擔滿足!小巧好拿取,熱量減半更輕鬆!振頤軒利用台灣在地鳳梨所製作而成的小可愛鳳梨酥保留其甜中帶酸,酸中帶甜的好滋味創新圓形設計口感飽滿紮實,讓您吃一次就愛上。
(圖片來源:funBooky)
                                                  
年節時跟家人團聚、共享美味,是一年中最珍貴的時光。快預訂美味的年菜,把握與家人相處的每一分每一秒吧~
                                                    
來源:funBooky

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