農曆新年馬上就要到來,家家戶戶都會準備年菜,一家人團圓時共享。為了準備一桌豐盛的佳餚,過年前幾天就要買菜塞冰箱,然後忙忙碌碌一整天,等到年夜飯開動的時候,下廚的人往往已經累到沒胃口吃飯了。現在透過網路預購,就能輕鬆搞定一桌年菜,讓團圓變得更輕鬆、更美好~
▼[彭園] 澎派年菜四件組(富貴雙方+花膠祕滷豬腳圈+湖南臘味蘿蔔糕+花膠冬菇土雞)(含運)
以湘菜起家的彭園,每年推出的年菜都令人十分驚艷!這一道「富貴雙方」選用火腿最精華的腱心肉,經三次慢火蒸透後,烤方則採精選豆腐皮,裹上開陽後酥炸。上桌時,以素方餅將火腿肉片合夾後食用,每一口都能感受到酥軟、甜鹹兩種對比的滋味,絕對是年菜料理經典中的經典!
「花膠祕滷豬腳圈」則嚴選豬腳圈部位,使用彭園傳承天然中藥和辛香料,添加富含膠原蛋白的花膠,鹹香入味,香氣撲鼻,口感Q彈軟嫩,老少咸宜,尤其適合年長者食用。
「湖南臘味蘿蔔糕」選用台灣在地優質白蘿蔔製作,融合招牌臘腸丁、蝦米和蘿蔔絲,吃起來鮮甜鹹香,口感滑嫩細緻。吃時不需要解凍,直接下鍋煎,省時方便!
「花膠冬菇土雞湯」則是根據彭長貴御廚私房食譜,嚴選上等土雞搭配椴木冬菇及特級花膠等高貴食材,佐以特製高湯,文火8小時燜燉而成。肉質保有彈牙鮮甜口感,湯濃純,味鮮美,口味上乘,人間美味絕對值得品嚐!
▼[彭園] 年菜2件組(譚府玉皇烏雞湯+香菇花膠佐烏參)(含運)
烏骨雞肉鮮嫩多汁,熱呼呼的清燉烏骨雞湯清澈見底,喝起來卻有回甘,再加上響螺肉特有的甜味,整體口感Q彈豐富、湯鮮味美;烏參與花膠搭配香菇,則是補充膠原蛋白的聖品,花膠綿糯透鮮、烏參滑嫩彈口,燜煮濃郁入味,膠質滋補,絕對是養生極品。
這一道酸菜白肉鍋,嚴選傳統客家酸菜,結合特調濃醇高湯,佐以白蘿蔔、金針菇及嫩滑五花肉片,融合鹹香酸菜湯汁,多層次的口感,令人胃口大開,是年節必備的暖胃佳餚!
手工老麵窩窩頭,口感Q勁,再加上香氣撲鼻的雞腿肉,與咖哩醬、百香果醬配出絕妙新火花,兩種不同風味特色醬料,將雞肉香嫩與醬料甜鹹獨特融合,多重口感,美味十足。
1.12/27日前下單,01/04日~01/11日出貨
2.12/28日開始,01/12日~01/18日出貨
彭園的年菜每一道水準都超高,「富貴雙方」令人回味無窮,「花膠冬菇土雞湯」更是湯頭濃郁。如果你正在為年菜煩惱,就快考慮看看吧~