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商品資訊
帶肉牛大骨，加入豬皮、雞腳、大量煸炒過的青蔥、紅蔥頭、純釀辣豆瓣以及十餘種複方辛香藥材，超過三十六小時慢工燉熬出富含黏嘴膠質、藥材底韻及伴隨蔥油焦香的濃郁牛骨高湯。經滷、燜、泡十二小時繁複工序的牛雜、彈牙且充滿牛肉香氣的手打小獅子頭、全程手擀手揉手撕的麵疙瘩、干炸豆腐皮等食材一同加入牛骨高湯。湯頭襯托出食材的鮮美、食材在湯中碰撞出此起彼落的層次，相互交融出和諧的變奏曲。將牛高湯濾出的牛油作底，以燈籠椒、魔鬼椒、朝天椒、雞心椒、二荊條、青花椒、桂皮、八角等多樣辛香藥材炆火煉製而成風味辣油，更增添湯頭獨特且醇厚的風韻，入口溫順回甘而不燥熱。
商品規格
| 原料 | 牛骨高湯、牛雜、牛肉丸、麵疙瘩、炸豆皮、乾辣椒、青藤椒、辣油 |
| 淨重 | 1,500g ± 10g (固形物 700g) |
| 保存方式 | 冷凍 -18 °C 以下保存 180 天 |
| 原產地 | 台灣 |
| 牛肉原產地 | 澳洲、紐西蘭 |
| 豬肉原產地 | 台灣 |
※ 本產品含堅果、芝麻、含麩質之穀物類製品，過敏者請避免食用
注意事項
常溫商品需與冷凍商品分開結單｜恕無法合併運費優惠
