美國安格斯骰子牛

骰子牛 (Beef Dice)產地來自美國，

人工切成2.5-3cm左右正方形的的牛肉塊，取自於牛隻的肩胛部位，

肉質富含大理石紋油花脂肪分布均勻，纖維明顯油花細緻故容易入味，

骰子牛主要原因是切丁後的牛排非常容易料理，黃金比例一口完食的大小剛剛好，

肉質鮮甜多汁且口感軟嫩有嚼勁，Q彈好吃，烤（煎）七分熟入口鮮嫩柔軟、

老饕為之瘋狂的肉汁在嘴裡綻放，新鮮牛肉原塊鮮切，

適合以炭烤、乾煎、炙燒、咖哩、丼飯的方式料理。